manitaropolio - Αγορά Μανιταριών ONLINE

[ ... ] Προϊόντα
Ταμείο
VirtueMart
Το Καλάθι σας είναι άδειο.
call-me-back


μαμα
Υγιεινή μανιταρόσουπα για τον χειμώνα

 

 

Υλικά (για 4 άτομα)

40γρ. αποξηραμένα blazei

3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 «καρυδάκι» φρέσκο βούτυρο

Λίγο καλό κονιάκ ή κόκκινο κρασί

7-8 στήμονες σαφράν

Λίγα κλωνιά μαϊντανό ή λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο

1 λίτρο ζωμό από κοτόπουλο ( αλανιάρικο)

Αλάτι


Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο.

Ρίχνουμε τα μανιτάρια, αφού τα ξεπλύνουμε κάτω από την βρύση.

Όταν ροδίσουν, ρίχνουμε το κονιάκ και τα ανάβουμε- με την φωτιά κάνουν κρούστα απέξω). Σουρώνουμε το ζωμό από το κοτόπουλο . Ρίχνουμε το ζωμό στα μανιτάρια και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα περίπου. Στο μισό περίπου χρόνο ρίχνουμε το αλάτι και το σαφράν και μια δύο πατάτες ( αν η σούπα μας φανεί πολύ αραιή) καλύτερα όμως να τις αποφύγουμε.

Αν θέλουμε να κάνουμε την σούπα βελουτέ , την περνάμε από τον μπλέντερ και την σουρώνουμε.

Την ξαναζεσταίνουμε στην φωτιά με το βούτυρο, για να γίνει αφράτη. Την πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό ή λίγο σκόρδο και την σερβίρουμε.

 







Αγαρικό του Μπλαζέι 40g

Περιγραφή – συσκευασία

Ολόκληρα αποξηραμένα μανιτάρια του είδους Agaricus blazei σε βαζάκι ερμητικά κλεισμένο. Μανιτάρια υποκίτρινου χρώματος με χαρακτηριστικό άρωμα μανιταριού και πάρα πολύ ωραία γεύση ακόμη και ωμά σαν σνακ. Μετά το άνοιγμα το προϊόν μπορεί να διατηρηθεί σε ντουλάπι σκοτεινό και ξηρό μαζί με άλλα τρόφιμα (χωρίς οσμές).Εισάγεται από την Ολλανδία . Χρόνος συντήρησης 2 χρόνια.

€2.79

 

 

 

 

Φρέσκα τρυφερά μανιτάρια Pleurotus που συλλέγονται αμέσως μόλις φυτρώσουν


Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2593

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2595

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2597

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2599

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2737

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2742

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2593

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2595

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2597

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2599

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2737

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2742

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2593

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2595

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2597

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2599

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2737

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Delimiter must not be alphanumeric or backslash in /home/manpolio/public_html/modules/mod_swmenupro/functions.php on line 2742