Φρέσκια Λεντινούλα 200g

Ολόφρεσκα μανιτάρια Λεντινούλα (shiitake)* παραγωγής μας.

* shiitake λέγονται στα Ιαπωνικά, xiangu λέγονται στα Κινέζικα.

Διατηρούνται στο ψυγείο 18-20 ημέρες  από την ημερομηνία συσκευασίας. Το μανιτάρι με τον μεγαλύτερο χρόνο ζωής.

Μόλις τα παραλάβετε αφαιρέστε την μεμβράνη και μετά τοποθετήστε τα στο ψυγείο σας.

Συναρπαστική Γεύση και άρωμα. Το 2010 πήρε το "ΒΡΑΒΕΙΟ GOURMET".

Λίγα λόγια για την Λεντινούλα

Ανήκει στην κατηγορία των μανιταριών με βιοενεργές ιδιότητες και σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Γνωστές βιοδραστικές ουσίες που περιέχει είναι οι β-γλυκάνες, στερόλες και  αντιοξειδωτικά. Ακόμη, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Περιέχει σελήνιο, φώσφορο, χαλκό, μαγνήσιο, σίδηρο και νιασίνη.      

Φημίζονται ότι "αυξάνουν την ενέργεια και θεραπεύουν τα κρυολογήματα»,  ενώ χρησιμοποιούνται  στην ανατολίτικη ιατρική αιώνες τώρα.

Η δραστική ουσία με πολύ ισχυρή αντικαρκινική δράση σε σύγκριση με αυτή πολυσακχαριτών από άλλους βασιδιομύκητες (καθώς και λειχήνες) απομονώθηκε από την Λεντινούλα  και είναι ο πολυσακχαρίτης «Lentinan» .

Θεραπευτικές επιδράσεις του "Lentinan" έχουν αναφερθεί  σε "in vitro" πειράματα για διαφόρους τύπους καρκίνου , όπως  του πεπτικού συστήματος, του καρκίνου του προστάτη καθώς και σε γυναικολογικό καρκίνο του μαστού και του τραχήλου της μήτρας . Παράλληλα, ο «Λεντινάν» ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα , συμβάλει στην καλή λειτουργία της καρδιάς , μειώνει την χοληστερίνη.   

Το καλλιεργήσαμε σε μεγάλη οργανωμένη καλλιέργεια για πρώτη φορά στην Ελλάδα το 2006. 

 Υπέροχες συνταγές εδώ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSiKaE34R4ZJmGpQK3yv8MiUAld04VoaH