manitaropolio - Αγορά Μανιταριών ONLINE

Τα περισσότερα από τα εδώδιμα  μανιτάρια του γένους Boletus όπως το B. edulis, B.aereus, B. pinophilus, B. reticulatus κτλ είναι ιδιαίτερα διαδεδομένα και  χαρακτηρίζονται ως κορυφαία φαγώσιμα είδη με εξαιρετικά αρώματα και νοστιμιά.

Είναι γνωστά με πολλά ονόματα, όπως Porcini στην Ιταλία, Varganya στην Ουγγαρία, Borowik Szlachetny στην Πολωνία, Cepes στη Γαλλία, και Steinpilz στη Γερμανία.

Στην Ελλάδα είναι γνωστά με διάφορα ονόματα όπως Βασιλικό (Γρεβενά, Κοζάνη , Καστοριά ) Βασίλα ή Βασιλομανίταρο (Πήλιο), Βασιλικάρα (Πιερία) για το Β.edulis και Β. reticulatus. Καλογεράκι , καλογρίτσα, Καλοεράτσι για το Β. aereus.

Είναι μανιτάρια τα οποία είναι αδύνατο να καλλιεργηθούν λόγω των ιδιαίτερων μυκορριζικών  σχέσεων που αναπτύσσουν με δένδρα όπως τα έλατα και οι καστανιές.

Στην ελληνική φύση συλλέγονται σε 2 περιόδους Άνοιξη και φθινόπωρο. 

Τα μανιτάρια αυτά σε αποξηραμένη μορφή διατηρούν δυνατά αρώματα δάσους και φουντουκιού για μεγάλο χρονικό διάστημα .

Τα μανιτάρια είναι τεμαχισμένα σε φέτες σε σακουλάκι κλεισμένο με θερμοκόλληση και τοποθετημένο σε χάρτινο κουτάκι πορτοκαλί χρώματος. Τα κουτάκι περιέχει πληροφορίες σχετικά με το προϊόν και την διαθρεπτική του αξία. Οι διατροφικοί ισχυρισμοί που αναγράφονται πάνω στην συσκευασία έχουν έγκριση από την ΕΤΑΤ και εναρμονίζονται σύμφωνα με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία περί τροφίμων.

ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΕΙ Η ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ.

Τακτικοί χημικοί και μικροβιολογικοί έλεγχοι γίνονται σε εργαστήρια του γεωπονικού πανεπιστημίου και σε διαπιστευμένα εργαστήρια.