Το μανιταροπωλείο χρησιμοποιεί cookies
Η παρούσα ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία περιήγησής σας. Θα επιθυμούσαμε την συγκατάθεσή σας, αλλά μπορείτε να δεν επιθυμείτε να αποχωρήσετε.
×

Φρέσκα Κίτρινα Πλευρώτους 400g

Ένα πανέμορφο είδος Πλευρώτους, με φρουτώδη αρώματα, τρυφερή υφή και διακριτική γεύση που αξίζει να δοκιμάσετε.


2,85 €
Περιγραφή

Λίγα λόγια για τα κίτρινα Πλευρώτους

Στην φύση υπάρχουν 30 περίπου είδη πλευρώτους. Από αυτά,  το πλέον γνωστό στην Ελλάδα είναι το κλασικό γκρι πλευρώτους με οστρακόμορφη μορφή  (Pleurotus ostreatus).

Κάποια άλλα είδη πλευρώτους έχουν καφετί χρώμα , μαύρο ή ακόμη και ροζ! Εμείς επιλέξαμε να καλλιεργήσουμε τα κίτρινα ή αλλοιώς χρυσά πλευρώτους με λατινικό όνομα Pleurotus citrinopileatus (κίτρινος Πιλος=καπέλο).

Τα χρώματα στα μανιτάρια όπως και στα υπόλοιπους καρπούς της φύσης (φρούτα και λαχανικά) υποδηλώνουν την ύπαρξη φυσικών χρωστικών με αντιοξειδωτικές σχεδόν πάντα ιδιότητες.

Τα χρώματα αναπτύσσονται μόνο όταν το μανιτάρι αναπτύσσεται σε συνθήκες φυσικού φωτισμού και ουδέποτε στο σκοτάδι.

Τα "κίτρινα πλευρώτους" είναι πιο ευαίσθητα από τα άλλα στους χειρισμούς , απαιτούν λεπτότητα κατά τον τεμαχισμό τους,  αλλά υπερέχουν σε γεύση και άρωμα .

ΔΕΝ κάνουν για ψητά στα κάρβουνα όπως τα άλλα Πλευρώτους,  αλλά είναι ιδανικά για σάλτσες, στον φούρνο ή τηγανητά με λευκό κρασί.

 

Μόλις τα παραλάβετε αφαιρέστε την μεμβράνη και μετά τοποθετήστε τα στο ψυγείο σας θα τα βοηθήσει να αναπνεύσουν καλύτερα.

Δείτε τα βίντεο από τις καλλιέργειές μας εδώ: 

https://www.youtube.com/watch?v=vd195HfAUo4&list=PLSiKaE34R4ZKyKRxBdXe3nOqUHcaf-seQ&index=11

https://www.youtube.com/watch?v=kyFlo_GfMP8&list=PLSiKaE34R4ZKyKRxBdXe3nOqUHcaf-seQ&index=18

Τεμάχια ανά συσκευασία:1

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ...

  • dirfis-freska-manitaria-manitarosouvlaki-250g

    Σουβλάκι μανιταριών 250g

    4 χορταστικά σουβλάκια με 4 είδη μανιταριών, πιπεριές Φλωρίνης και πράσινες πιπεριές Κρήτης,...
    2,90 €
    dirfis-freska-manitaria-manitarosouvlaki-250g
  • dirfis-freska-manitaria-baby-new

    Φρέσκα Baby Πλευρώτους 200g

    Ολόφρεσκα μανιτάρια πλευρώτους που έχουν συλλεχθεί 24 ώρες πριν τα παραλάβετε. Ο όρος «baby» δόθηκε...
    2,21 €
    dirfis-freska-manitaria-baby-new