Κανθαρέλλες αποξηραμένες 80g
Τα μανιτάρια αυτά είναι αδύνατο να καλλιεργηθούν λόγω των συμβιωτικών σχέσεων που αναπτύσσουν με τα δένδρα.
Εξαιρετική ποιότητα & γεύση. Επιστημονικές μελέτες και αναλύσεις δείχνουν ότι τα μανιτάρια αποτελούν τροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αμινοξέα και χαμηλά λιπαρά. Τα αποξηραμένα μανιτάρια έχουν πλουσιότερα αρώματα και πιο έντονη γεύση από τα φρέσκα.
Οι κανθαρέλλες εντυπωσιάζουν με τη λουλουδένια τους όψη, το κιτρινοπορτοκαλί τους χρώμα και τα φρουτώδη και κομψά αρώματά τους, τα οποία αναδεικνύονται ιδιαίτερα σε λευκές σάλτσες ή σούπες.
Τα άγρια Μανιτάρια Δίρφυς συλλέγονται με την επίβλεψη ειδικών γεωπόνων, με φροντίδα και σεβασμό στο φυσικό τους περιβάλλον. Ο φυσικός τρόπος αποξήρανσής τους εξασφαλίζει αναλλοίωτα όλα τα συστατικά τους.
Διατροφική Αξία: πηγή πρωτεϊνών, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Οδηγίες Ετοιμασίας :
Μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά (εναλλακτικά σε μπράντι ή άλλο ποτό για 30 λεπτά).
Στραγγίζουμε το νερό.
Σοτάρουμε για 1 με 2 λεπτά σε ελαιόλαδο ή βούτυρο.
Σβήνουμε με ξηρό λευκό κρασί (εναλλακτικά με το ποτό που μουλιάσαμε τα μανιτάρια).
Σερβίρουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Μπορούμε να προσθέσουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια σε σούπες,σάλτσες και φαγητά κατσαρόλας.
TIPS :
Το υγρό μετά την στράγγιση μπορούμε να το σουρώσουμε καλά με ένα τουλπάνι ή με μια λεπτή πετσέτα. Αποτελεί πεντανόστιμο ζωμό για σοπύπες και σάλτσες.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ...
-
Ταλιολίνι Cordyceps Protein Premium 250g
Tα ζυμαρικά μας παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου, αλεσμένο σε μυλόπετρα.7,10 € -
Βασιλομανίταρα (porcini) αποξηραμένα 25g
Υψηλής ποιότητας Βασιλομανίταρα-Porcini αποξηραμένα σε φέτες. Πρόκειται για μανιτάρια του γένους...5,22 €
-
Κόρντισεπς αποξηραμένα 30g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Cordyceps militaris...5,55 € -
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες 80g
Προέλευση: ΒΟΣΝΙΑ Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται...23,20 €
-
Σοκολάτα γάλακτος γανόδερμα & σταφίδα 80g
Ένας μικρός θησαυρός βιοενεργών ουσιών του γανοδέρματος , μέσα σε χειροποίητη σοκολάτα ....3,99 € -
ΒΙΟ Μεζεδάκι Λεντινούλα 220g
Το «ΒΙΟ - ΜΕΖΕΔΑΚΙ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ» παρασκευάζεται από τρυφερές Λεντινούλες παραγωγής μας 2-3 ημερών τα...8,88 €
-
Dressing βαλσαμικού με άρωμα λευκής τρούφας100ml
Δυνατά αρώματα τρούφας σε συνδυασμό με το βαλσαμικό ξίδι και το πετιμέζι δίνουν ένα μοναδικό...7,38 € -
Ελαιόλαδο με άρωμα μαύρης τρούφας 55ml
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας και κομμάτι μαύρης...7,30 €
-
Ορικουλάρια black fungus αποξηραμένα μανιτάρια 250g
Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους (Auricularia polytricha, syn. Hirneola...20,00 € -
Σοκολάτα Υγείας (60% κακάο) γανόδερμα στέβια 80g
Ένας μικρός θησαυρός βιοενεργών ουσιών του γανοδέρματος , μέσα σε χειροποίητη σοκολάτα με 60%...4,44 €
-
Ταλιατέλες με Λεντινούλα 500g
Ταλιατέλλα από υψηλής ποιότητας σιμιδγάλι και πικάντικα μανιτάρια λεντιούλα.VEGAN5,85 € -
Πλιγούρι με μανιτάρια 280g
Περιέχει : Ελληνικό πλιγούρι σίτου ( προβρασμένο σκληρό σιτάρι 89%, αποξηραμένα λαχανικά 1% ,...5,17 €
-
Μανιταρόσουπα Δίρφυς 135g
Περιέχει: Τραχανά λαχανικών ολικής άλεσης (σιμιγδάλι σίτου , πίτουρο σίτου 5%) πούδρα Λεντινούλα,...4,10 € -
Ταλιολίνι Τρούφα Premium 250g
Η καλοκαιρινή μαύρη τρούφα σε συνδυασμό με τη μαύρη τρομπέτα δίνουν ένα μοναδικό αποτέλεσμα με...6,50 €
-
Κοχύλι λεντινούλα με καρότο και τσουκνίδα 400g
Κοχυλάκια με πικάντικη λεντινούλα, καρότο και τσουκνίδα δημιουργούν ένα γευστικό προϊόν....5,38 € -
Sιγματάκι παιδικό με Λεντινούλα 100g
Ένα πρωτότυπο ζυμαρικό με σχήμα "S" για μικρούς και μεγάλους με υψηλή διατροφική αξία. Περιέχει,...1,83 €
-
Μανιταρόγυρος 220g
Ένα ολόφρεσκο "ΚΙΤ Μαγειρικής" με Φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους σε φέτες και καρύκευμα μέσα σε...3,32 € -
Γανόδερμα σε πούδρα 120g
ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Τα κύρια βιοενεργά συστατικά των μανιταριών Γανόδερμα είναι οι πολυσακχαρίτες...12,18 €
-
Σουβλάκι μανιταριών 250g
4 χορταστικά σουβλάκια με 4 είδη μανιταριών, πιπεριές Φλωρίνης και πράσινες πιπεριές Κρήτης,...3,96 € -
Χούμους με μαύρη τρούφα
Το πεντανόστιμο αυτό hummus, μπορούμε να το σερβίρουμε πάνω σε ζεστά λαδωμένα ψωμάκια. Είναι επίσης...6,33 €
-
Φρέσκα Baby Πλευρώτους 200g
Ολόφρεσκα μανιτάρια πλευρώτους που έχουν συλλεχθεί 24 ώρες πριν τα παραλάβετε. Ο όρος «baby» δόθηκε...2,60 € -
Βασιλομανίταρα A (porcini) αποξηραμένα 250g
Υψηλής ποιότητας Βασιλομανίταρα-Porcini αποξηραμένα σε φέτες. Πρόκειται για μανιτάρια του γένους...44,00 €
-
Ποικιλία Δάσους αποξηραμένα μανιτάρια 250g
Όλα τα αποξηραμένα μας μανιτάρια μαζί (Βασιλομανίταρα, κανθαρέλελες, μαύρες τρομπέτες, λεντινούλα,...28,76 € -
Κοπρίνους σε φέτες αποξηραμένα 250g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Coprinus comatus (O.F.Müll.)...15,00 €
-
Mανιταροπίλαφο 250g
Έτοιμο μίγμα με ελληνικό κίτρινο ρύζι , αποξηραμένα λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και...5,14 € -
Ριζότο με μαύρη τρούφα 200g
Ελληνικό ρύζι Καρολίνα με 2% μαύρη ελληνική τρούφα σε ένα μοναδικό γευστικότατο συνδυασμό.6,18 €
-
Λεντινούλα σε φέτες αποξηραμένη 25g
Τα μανιτάρια είναι τεμαχισμένα σε πολύ λεπτές τραγανές φέτες. Μπορούν να φαγωθούν και χωρίς...6,09 € -
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες 250g
Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση από...66,00 €
-
ΒΙΟ Πλιγούρι με μανιτάρια 250g
Το «ΒΙΟ - Πλιγούρι με μανιτάρια», είναι ένα πλούσιο μίγμα από βιολογικό προβρασμένο πλιγούρι από...4,90 € -
-
Ανθός αλατιού με μαύρη τρούφα 50g
Ο «Ανθός αλατιού» (γνωστός στη Γαλλία ως “Fleur de Sel”) είναι φυσικό προϊόν μαζεμένο με το χέρι...5,54 € -
Κανθαρέλλες αποξηραμένες 25g
Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Cantharellus cibarius Fr. τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση τον...6,37 €
-
Φρέσκα Κίτρινα Πλευρώτους 400g
Ένα πανέμορφο είδος Πλευρώτους, με φρουτώδη αρώματα, τρυφερή υφή και διακριτική γεύση που αξίζει να...4,90 € -
Πατέ ελιάς με τρούφα 95g
Ένας γευστικός συνδυασμός μανιταριών, ελιάς και τρούφας. Ιδανικό για καναπεδάκια. Απλώστε μία...9,59 €
-
Μεζεδάκι Αγαρικό 220g
Μαριναρισμένα «baby» Αγαρικά. Τραγανές μεστές μπουκίτσες ολόκληρων μανιταριών με διακριτική γεύση....4,44 € -
Σαλάτα Μανιταριών 220g
Ποικιλία μαριναρισμένων Πλευρώτους και Λεντινούλες, με πιπεριά Φλωρίνης, λιαστή ντομάτα και ελιά...5,40 €
-
Επωασμένο Υπόστρωμα Πλευρώτους 17kg -66lt (ΣΕΤ 5τεμαχίων)
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ (GROW KIT) Περιέχεται "μυκήλιο" Pleurotus το οποίο έχει...62,00 € -
Πατέ ελιάς με τρούφα 500g
Ένας γευστικός συνδυασμός μανιταριών, ελιάς και τρούφας. Ιδανικό για καναπεδάκια. Απλώστε μία...23,30 €
-
Αρνάκι (Ερίκιο) αποξηραμένο 25g
Πρόκειται για μανιτάρια του είδους Hericium erinaceus (Bull.) Persoon (Ερίκιο το αγκαθωτό ή Αρνάκι...4,11 € -
Επωασμένο Υπόστρωμα Πλευρώτους 17kg -66lt (ΣΕΤ 10τεμαχίων)
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ (GROW KIT) Περιέχεται "μυκήλιο" Pleurotus το οποίο έχει...113,00 €