Το μανιταροπωλείο χρησιμοποιεί cookies
Η παρούσα ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία περιήγησής σας. Θα επιθυμούσαμε την συγκατάθεσή σας, αλλά μπορείτε να δεν επιθυμείτε να αποχωρήσετε.
×

Φρέσκα Πλευρώτους Φιλέτα 500g

Ολόφρεσκα μανιτάρια πλευρώτους που έχουν συλλεχθεί 24 ώρες πριν τα παραλάβετε. Ο όρος «Φιλέτα» δόθηκε για πρώτη φορά από την εταιρεία ΔΙΡΦΥΣ το έτος 2007. Αφορά ποιοτικό προσδιορισμό μανιταριών, που είναι καθαρισμένα ένα – ένα, σε ευμεγέθη & καλά σχηματισμένα μανιτάρια.
Ιδανικά για σχάρα, φούρνο, πανάρισμα.
- - - - -

2,44 €
0,28 €
Περιγραφή

Λίγα λόγια για τα Πλευρώτους

Τα μανιτάρια Pleurotus εμφανίζουν άριστες οργανοληπτικές ιδιότητες, ενώ ταυτόχρονα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, διαιτητικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οργανικά οξέα (π.χ. ασκορβικό, φουμαρικό), υδατάνθρακες όπως οι β-γλυκάνες, μονοτερπενοειδή και διτερπενοειδή, λιπίδια, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία. Επιπλέον, στις ενώσεις που έχει βρεθεί ότι περιέχονται στο είδος P. ostreatus και εμφανίζουν αντιοξειδωτική δράση, περιλαμβάνεται το β-καροτένιο, οι τοκοφερόλες και οι φαινόλες

Οι ενώσεις που απομονώθηκαν από μύκητες Pleurotus εμφανίζουν και υπογλυκαιμικές, αντιθρομβωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιυπερτασικές, αντιϊκές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες (Babitskatya et al. 2000, Gunde-Cimerman 1999, Piraino and Brandt 1999). Ανάμεσα στις ενώσεις που απομονώθηκαν από τον συγκεκριμένο οργανισμό ήταν και η λοβαστατίνη με αποδεδειγμένη δράση στη μείωση της χοληστερόλης (Gunde-Cimerman and Cimerman 1995, Bobek et al. 1998) και εναντίον της καρκινογένεσης (Kurashige et al. 1997).

Τεμάχια ανά συσκευασία:1

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ...

  • dirfis-freska-manitaria-pleurotus-500g

    Φρέσκα πλευρώτους 500g

    Ολόφρεσκα μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα σε φέτες, που έχουν συλλεχθεί 24 ώρες πριν τα παραλάβετε....
    1,97 €
    dirfis-freska-manitaria-pleurotus-500g
  • dirfis-freska-manitaria-lentinula-200g-new

    Φρέσκια Λεντινούλα 200g

    Ολόφρεσκια Λεντινούλα παραγωγής μας. Το πιο νόστιμο καλλιεργούμενο μανιτάρι. - - - - -
    3,12 €
    dirfis-freska-manitaria-lentinula-200g-new