Φρέσκο Μανιτάρι Αρνάκι

ΑΡΝΑΚΙ δική μας καλλιέργειας (επιστ. ονομασία Hericium erinaceus, en. Lion's mane)!
Το πεντανόστιμο μανιτάρι που έγινε διάσημο από το masterchefGR4.
Η γεύση του θυμίζει ψίχα καβουριού, μαγειρεύεται πολύ εύκολα σε φέτες στο τηγάνι ή ψητό. Σε σούπες δίνει υπέροχη γεύση.
Λέγεται αλλιώς Lion's mane, και φημίζεται για τα πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας.