Αρνάκι (Ερίκιο) αποξηραμένο 25g
Η σάρκα του είναι μαλακώνει στο μούλιασμα, είναι, λευκή, με γλυκιά γεύση και όξινη οσμή. Το υγρό του μουλιάσματος είναι υποκίτρινο με ευχάριστη γεύση.
To Eρίκιο το αγκαθωτό (Hericium erinaceus) λέγεται αλλιώς Lion’s mane (χαίτη λιονταριού) είναι φαρμακευτικό μανιτάρι με μακρά ιστορία χρήσης στην παραδοσιακή Κινεζική ιατρική ως τονωτικό για διαταραχές του στομάχου, έλκη και γαστρεντερικές παθήσεις και είναι μία πηγή εξωγενών αντιοξειδωτικών.
Αυτό το μανιτάρι εμφανίζει διάφορες φαρμακολογικές δράσεις στην πρόληψη της άνοιας σε παθήσεις όπως Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ και εκχυλίσματα από το Ερίκιο το Αγκαθωτό παρουσιάζουν όχι μόνο νευροπροστατευτικές ιδιότητες αλλά και ανοσοτροποποιητικές δράσεις.
Συνολικά, για αυτό το μανιτάρι έχουν διενεργηθεί τρεις κλινικές δοκιμές, οι οποίες διερεύνησαν τις επιδράσεις που έχει το Ερίκιο το Αγκαθωτό σε άτομα με χρόνια ατροφική γαστρίτιδα , με ήπια γνωστική δυσλειτουργία και με κατάθλιψη και άγχος .
Διατροφική Αξία: πηγή πρωτεϊνών, πλούσιο σε φυτικές ίνες, χαμηλό νάτριο, μηδενική χοληστερόλη.
Χρήσεις- Δοσολογία
Μπορείτε να τα μουλιάσετε σε χλιαρό νερό για 20 λεπτά και να πιείτε το νερό.
Τα μουλιασμένα μανιτάρια έχουν υπέροχη γεύση, μπορείτε να τα τεμαχίσετε σε φετούλες και να τα σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο για 2 λεπτά και στην συνέχεια να τα προσθέσετε σε σάλτσες και φαγητά κατσαρόλας.
Είναι όμορφα για γαρνιτούρες δίπλα σε κάποιο άλλο λαχανικό ή κρέας.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ...
-
Κουσκουσάκι Πολύχρωμο με Λεντινούλα 100g
Πολύχρωμο κουσκουσάκι vegan με σπανάκι, ντομάτα και λεντινούλα. Βράζει σε 4 μόνο λεπτά !1,83 € -
Λεντινούλα (shiitake) αποξηραμένη ολόκληρη 250g
Η παγκόσμια αποδοχή του μανιταριού Λεντινούλα (shii-take), οι χιλιάδες επιστημονικές μελέτες οι...26,62 €
-
Πλευρώτους αποξηραμένα 30g
Τα γνωστά σε όλους πλευρώτους τώρα και σε αποξηραμένη μορφή. Πρόκειται για μανιτάρια επιλεγμένα...3,80 € -
Κανθαρέλλες αποξηραμένες 25g
Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Cantharellus cibarius Fr. τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση τον...6,37 €
-
Κρέμα βαλσαμικού με μαύρη τρούφα 250ml
Κρέμα βαλσαμικού, με παραδοσιακή ιταλική συνταγή από την Μόντενα (Modena PGI). Υπέροχα αρώματα,...4,10 € -
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες 25g
Προέλευση: ΒΟΣΝΙΑ Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται...8,54 €
-
Αρνάκι (Ερίκιο) αποξηραμένο 25g
Πρόκειται για μανιτάρια του είδους Hericium erinaceus (Bull.) Persoon (Ερίκιο το αγκαθωτό ή Αρνάκι...4,11 € -
Μεζεδάκι Λεντινούλα 1.5kg
Τα μανιτάρια της σειράς «ΜΕΖΕ» μαρινάρονται σε σπιτική μαρινάδα με μηλόξυδο, εσπεριδοειδή και...24,00 €
-
Κριθαρότο με βασιλομανίταρα 280g
Έτοιμο μίγμα με κριθαράκι, λιαστή ντομάτα από την Εύβοια και πλούσιο μίγμα με πορτσίνι και...5,50 € -
Θαλασσινό αλάτι με μαύρη τρούφα 50g
Θαλασσινό αλάτι με αποξηραμένη ελληνική μαύρη καλοκαιρινή τρούφα και φυσικό άρωμα μαύρης...4,11 €
-
Κοπρίνους σε φέτες αποξηραμένα 30g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Coprinus comatus (O.F.Müll.)...4,75 € -
Ποικιλία Φρέσκων Μανιταριών 300g
4 είδη καλλιεργημένων μανιταριών σε ένα σκαφάκι. Λεντινούλα, πλευρώτους, κίτρινο πλευρώτους,...4,27 €
-
Σαλάτα Μανιταριών 220g
Ποικιλία μαριναρισμένων Πλευρώτους και Λεντινούλες, με πιπεριά Φλωρίνης, λιαστή ντομάτα και ελιά...5,40 € -
Ελαιόλαδο με άρωμα λευκής τρούφας 1lt
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας52,73 €
-
Μορχέλλες αποξηραμένες 25g
Πρόκειται για αυτοφυή μανιτάρια του γένους Morchella sp. (Morchella elata, Morchella deliciosa,...18,98 € -
Λεντινούλα αποξηραμένη σε φέτες 250g
Μανιτάρια "Λεντινούλα" δική μας παραγωγής τα οποία είναι τεμαχισμένα σε πολύ λεπτές τραγανές φέτες....40,00 €
-
Ελαιόλαδο με άρωμα μαύρης τρούφας 55ml
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας και κομμάτι μαύρης...7,30 € -
Πολύχρωμο κουσκουσάκι με λεντινούλα 400g
Πολύχρωμο κουσκουσάκι vegan με σπανάκι, ντομάτα και λεντινούλα. Βράζει σε 4 μόνο λεπτά !4,11 €
-
Λεντινούλα αποξηραμένη ολόκληρη 25g
Η παγκόσμια αποδοχή του μανιταριού Λεντινούλα (shii-take), οι χιλιάδες επιστημονικές μελέτες οι...5,94 € -
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες 80g
Προέλευση: ΒΟΣΝΙΑ Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται...23,20 €
-
Βασιλομανίταρα A (porcini) αποξηραμένα 250g
Υψηλής ποιότητας Βασιλομανίταρα-Porcini αποξηραμένα σε φέτες. Πρόκειται για μανιτάρια του γένους...44,00 € -
Επωασμένο Υπόστρωμα Πλευρώτους 17kg -66lt (ΣΕΤ 5τεμαχίων)
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ (GROW KIT) Περιέχεται "μυκήλιο" Pleurotus το οποίο έχει...62,00 €
-
Ταλιατέλες χειροπ. με μαύρη τρούφα 250g
Διακριτικά αρώματα μαύρης τρούφας σε μια πολύ γευστική χειροποίητη ταλιατέλλα.5,38 € -
Επωασμένο Υπόστρωμα Πλευρώτους 17kg -66lt (ΣΕΤ 10τεμαχίων)
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ (GROW KIT) Περιέχεται "μυκήλιο" Pleurotus το οποίο έχει...113,00 €
-
Λευκή τρούφα condiment 1lt
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας27,42 € -
Σοκολάτα γάλακτος μαύρη τρούφα & ανθός αλατιού 80g
Μια μοναδική χειροποίητη σοκολάτα με ανθό αλατιού και τρούφα. Το τέλειο αφροδισιακό σνακ.4,44 €
-
Πλιγούρι με μανιτάρια 250g
Περιέχει : Ελληνικό πλιγούρι σίτου ( προβρασμένο σκληρό σιτάρι 89%, αποξηραμένα λαχανικά 1% ,...5,17 € -
Μπισκότα γανόδερμα μήλο κανέλλα 150g
Βιολογικά μπισκοτάκια χωρίς ζάχαρη , με χυμό μήλου, κανέλα και γανόδερμα.3,58 €
-
Ελαιόλαδο με άρωμα μαύρης τρούφας 100ml
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας και κομμάτι μαύρης...7,90 € -
Μεζεδάκι Πλευρώτους 1.5kg
Μαρινάρισμένα baby πλευρώτους σε αρωματικά βότανα, εσπεριδοειδή, λευκό κρασί και ξίδι.15,00 €
-
Γκριφίσκη Maitake αποξηραμένη 250g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Grifola frondosa (Dicks.) Gray...39,00 € -
Παπαρδέλα με Λεντινούλα 400g
Αρωματική παπαρδέλα από υψηλής ποιότητας σιμιδγάλι και πικάντικα μανιτάρια λεντινούλα. Απολαύστε...5,22 €
-
Mανιταροπίλαφο 280g
Έτοιμο μίγμα με ελληνικό κίτρινο ρύζι , αποξηραμένα λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και...5,14 € -
Ολόκληρη μαύρη τρούφα στο χυμό της 25g
Ολόκληρη τρούφα που διατηρείται στο χυμό της. Μπορείτε να τρίψετε (ή να κόψετε λεπτές φετούλες με...11,07 €
-
Τσάγκα (Ιnonotus obliquus) πούδρα 100g
ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Σύμφωνα με μελέτες τα ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ που περιέχονται στα μανιτάρια Τσάγκα...15,13 € -
Μανιταρόσουπα του βουνού 135g
Περιέχει: Τραχανά λαχανικών από προζύμι αγριοσίταρου ολικής άλεσης (αλεύρι αγριοσίταρου) ,πούδρα...4,60 €
-
Κοχύλι λεντινούλα με καρότο και τσουκνίδα 400g
Κοχυλάκια με πικάντικη λεντινούλα, καρότο και τσουκνίδα δημιουργούν ένα γευστικό προϊόν....5,38 € -
Ανθός αλατιού με μαύρη τρούφα 90g
Ο «Ανθός αλατιού» (γνωστός στη Γαλλία ως “Fleur de Sel”) είναι φυσικό προϊόν μαζεμένο με το χέρι...9,02 €
-
Τρίμμα μαύρης τρούφας σε ελαιόλαδο 100g
Τρίμμα μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι, ελαιόλαδο με...19,78 € -
Μεζεδάκι Λεντινούλα 220g
Τα μανιτάρια της σειράς «ΜΕΖΕ» μαρινάρονται σε σπιτική μαρινάδα με μηλόξυδο, εσπεριδοειδή και...6,66 €