Ορικουλάρια black fungus αποξηραμένα μανιτάρια 250g
Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους (Auricularia polytricha, syn. Hirneola polytricha) (Mont.) Sacc. (ελλ.αυτί του Ιούδα, αγγλ.black fungus cloud ear). Καλλιεργούνται στην Κίνα και είναι χαρακτηριστικό μανιτάρια των Κινέζικων εστιατορίων.
20,00 €
Περιγραφή
Μανιτάρια μαύρου χρώματος με πολύ ήπιο άρωμα μανιταριού και ζελατινώδη υφή μετά από μούλιασμα. Η Auricularia auricula-judae είναι ένα μανιτάρια γνωστό στην ασιατική κουζίνα.
'Εχει ζελατινώδη, λεπτή, τραγανή και ελαστική υφή.
Χρησιμοποιείται κυρίως σε σάλτσες σόγιας ή σούπες στις οποίες προσφέρει μια ελαφριά ζελατινώδη υφή.
Παρότι το μανιτάρι αυτό δεν έχει κάποια ιδιαίτερη γεύση, καταναλώνεται λόγω της περίεργης ζελατινώδους υφής και των βιονεργών συστατικών που περιέχει. Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό μανιτάρι στην παραδοσιακή ασιατική ιατρική ως καταπραυντικό του στομάχου.
Έχει ισχυρή δράση στην συμβολή για την πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης.
Χρήσεις
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2-3 μανιτάρια σε όλες σας τις συνταγές 10 λεπτά πριν το τέλος. Ταιριάζει με το μανιταροπίλαφο Δίρφυς.
Τεμάχια ανά συσκευασία:1
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ...
-
Ταλιολίνι Τρούφα Premium 250g
Η καλοκαιρινή μαύρη τρούφα σε συνδυασμό με τη μαύρη τρομπέτα δίνουν ένα μοναδικό αποτέλεσμα με...6,50 € -
Αρνάκι (Ερίκιο) αποξηραμένο 25g
Πρόκειται για μανιτάρια του είδους Hericium erinaceus (Bull.) Persoon (Ερίκιο το αγκαθωτό ή Αρνάκι...4,11 €
-
Σοκολάτα γάλακτος γανόδερμα & σταφίδα 80g
Ένας μικρός θησαυρός βιοενεργών ουσιών του γανοδέρματος , μέσα σε χειροποίητη σοκολάτα ....3,99 € -
Πατέ πλευρώτους με μαύρη τρούφα 85g
Ένας γευστικός συνδυασμός πλευρώτους και μαύρης τρούφας . Ιδανικό για καναπεδάκια. Απλώστε μία...4,75 €
-
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες 250g
Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση από...66,00 €
-
Γανόδερμα υποκατάστατο καφέ 90g
Υποκατάστατο καφέ από καβουρδισμένο κριθάρι, ρίζα ραδικιού και γανόδερμα. Ιδανικό για αποτοξίνωση....15,13 € -
Κριθαρότο με βασιλομανίταρα 250g
Έτοιμο μίγμα με κριθαράκι, λιαστή ντομάτα από την Εύβοια και πλούσιο μίγμα με πορτσίνι και...5,50 €
-
Τρίμμα μαύρης τρούφας 45g
Τρίμμα μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι , ελαιόλαδο με...10,60 € -
Λευκή τρούφα condiment 1lt
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας27,42 €
-
Mανιταροπίλαφο 250g
Έτοιμο μίγμα με ελληνικό κίτρινο ρύζι , αποξηραμένα λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και...5,14 € -
Υπόστρωμα Λεντινούλα (shiitake λατ.Lentinula edodes)1,7Kg
Αποστειρωμένο υπόστρωμα ειδικό για καλλιέργεια μανιταριών Λεντινούλα που βασίζεται σε μίγμα από...7,70 €
-
Μορχέλλες αποξηραμένες 80g
Πρόκειται για αυτοφυή μανιτάρια του γένους Morchella sp. (Morchella elata, Morchella deliciosa,...49,16 € -
Ριζότο με μαύρη τρούφα 200g
Ελληνικό ρύζι Καρολίνα με 2% μαύρη ελληνική τρούφα σε ένα μοναδικό γευστικότατο συνδυασμό.6,18 €
-
Ταλιατέλες με Λεντινούλα 500g
Ταλιατέλλα από υψηλής ποιότητας σιμιδγάλι και πικάντικα μανιτάρια λεντιούλα.VEGAN5,85 € -
Πατέ λιαστής ντομάτας με μαύρη τρούφα 85g
Ένας γευστικός συνδυασμός λιαστή ντομάτας από την Εύβοια και μαύρης τρούφας . Ιδανικό για...5,54 €
-
Ελαιόλαδο με άρωμα λευκής τρούφας 100ml
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας και κομμάτι λευκής...8,30 € -
Αουρικουλάρια αποξηραμένη 30g
Προέλευση: Κίνα Η Auricularia auricula-judae «το αυτί του Ιούδα» είναι ένα φαγώσιμο ιδιαίτερο...3,64 €
-
Πολύχρωμο κουσκουσάκι με λεντινούλα 400g
Πολύχρωμο κουσκουσάκι vegan με σπανάκι, ντομάτα και λεντινούλα. Βράζει σε 4 μόνο λεπτά !4,11 € -
Βασιλομανίταρα (porcini) αποξηραμένα 25g
Προέλευση: Βουλγαρία Τα περισσότερα από τα εδώδιμα μανιτάρια του γένους Boletus όπως...5,54 €
-
Κριθαρότο με βασιλομανίταρα 280g
Έτοιμο μίγμα με κριθαράκι, λιαστή ντομάτα από την Εύβοια και πλούσιο μίγμα με πορτσίνι και...5,50 € -
Dressing βαλσαμικού με άρωμα λευκής τρούφας100ml
Δυνατά αρώματα τρούφας σε συνδυασμό με το βαλσαμικό ξίδι και το πετιμέζι δίνουν ένα μοναδικό...7,38 €
-
Μορχέλλες αποξηραμένες 25g
Πρόκειται για αυτοφυή μανιτάρια του γένους Morchella sp. (Morchella elata, Morchella deliciosa,...18,98 € -
Μεζεδάκι Αγαρικό 220g
Μαριναρισμένα «baby» Αγαρικά. Τραγανές μεστές μπουκίτσες ολόκληρων μανιταριών με διακριτική γεύση....4,44 €
-
BIO Ταλιολίνι Λεντινούλα Premium 250g
Τα ζυμαρικά μας παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου, αλεσμένο σε μυλόπετρα.6,00 € -
Μαύρη τρούφα condiment 100ml
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας5,46 €
-
ΒΙΟ Μεζεδάκι Λεντινούλα 220g
Το «ΒΙΟ - ΜΕΖΕΔΑΚΙ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ» παρασκευάζεται από τρυφερές Λεντινούλες παραγωγής μας 2-3 ημερών τα...8,88 € -
Τρεμέλλα αποξηραμένη 30g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Tremella fuciformis...4,96 €
-
Μανιταρόγυρος 220g
Ένα ολόφρεσκο "ΚΙΤ Μαγειρικής" με Φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους σε φέτες και καρύκευμα μέσα σε...3,96 € -
Ριζότο με μανιτάρια Δίρφυς 280g
Έτοιμο μίγμα με ελληνικό ρύζι Καρολίνα, αποξηραμένα λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και...5,21 €
-
Τρίμμα μαύρης τρούφας σε ελαιόλαδο 100g
Τρίμμα μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι, ελαιόλαδο με...19,78 € -
Μανιταρόσουπα του βουνού 135g
Περιέχει: Τραχανά λαχανικών από προζύμι αγριοσίταρου ολικής άλεσης (αλεύρι αγριοσίταρου) ,πούδρα...4,60 €
-
Πατέ ελιάς με τρούφα 500g
Ένας γευστικός συνδυασμός μανιταριών, ελιάς και τρούφας. Ιδανικό για καναπεδάκια. Απλώστε μία...23,30 € -
Ελαιόλαδο με άρωμα μαύρης τρούφας 250ml
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας και κομμάτι μαύρης...14,70 €
-
ΒΙΟ Dressing Βαλσαμικού με άρωμα λευκής τρούφας 100ml
Το «ΒΙΟ- DRESSING Βαλσαμικού με άρωμα λευκής τρούφας» παρασκευάζεται με βιολογικό παλαιωμένο ξύδι...7,38 € -
Λεντινούλα (shiitake) αποξηραμένη ολόκληρη 250g
Η παγκόσμια αποδοχή του μανιταριού Λεντινούλα (shii-take), οι χιλιάδες επιστημονικές μελέτες οι...26,62 €
-
Γανόδερμα σε πούδρα 120g
ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Τα κύρια βιοενεργά συστατικά των μανιταριών Γανόδερμα είναι οι πολυσακχαρίτες...12,18 € -
Θαλασσινό αλάτι με μαύρη τρούφα 50g
Θαλασσινό αλάτι με αποξηραμένη ελληνική μαύρη καλοκαιρινή τρούφα και φυσικό άρωμα μαύρης...4,11 €
-
Ποικιλία Δάσους αποξηραμένα μανιτάρια 80g
Όλα τα αποξηραμένα μας μανιτάρια μαζί (Βασιλομανίταρα, κανθαρέλελες, μαύρες τρομπέτες, λεντινούλα,...8,80 € -
Λεντινούλα πούδρα 120g
ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Σύμφωνα με μελέτες τα βιοδραστικά συστατικά που περιέχονται στην λεντινούλα είναι:...9,49 €
