Το μανιταροπωλείο χρησιμοποιεί cookies
Η παρούσα ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία περιήγησής σας. Θα επιθυμούσαμε την συγκατάθεσή σας, αλλά μπορείτε να δεν επιθυμείτε να αποχωρήσετε.
×

Ορικουλάρια black fungus αποξηραμένα μανιτάρια 250g

Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους (Auricularia polytricha, syn. Hirneola polytricha) (Mont.) Sacc. (ελλ.αυτί του Ιούδα, αγγλ.black fungus cloud ear). Καλλιεργούνται στην Κίνα και είναι χαρακτηριστικό μανιτάρια των Κινέζικων εστιατορίων.

20,00 €
Περιγραφή

Μανιτάρια μαύρου χρώματος με πολύ ήπιο άρωμα μανιταριού και ζελατινώδη υφή μετά από μούλιασμα. Η Auricularia auricula-judae είναι ένα μανιτάρια γνωστό στην ασιατική κουζίνα.

'Εχει ζελατινώδη, λεπτή, τραγανή και ελαστική υφή.

Χρησιμοποιείται κυρίως σε σάλτσες σόγιας ή σούπες στις οποίες προσφέρει μια ελαφριά ζελατινώδη υφή.

Παρότι το μανιτάρι αυτό δεν έχει κάποια ιδιαίτερη γεύση, καταναλώνεται λόγω της περίεργης ζελατινώδους υφής και των βιονεργών συστατικών που περιέχει. Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό μανιτάρι στην παραδοσιακή ασιατική ιατρική ως καταπραυντικό του στομάχου. 


Έχει ισχυρή δράση στην συμβολή για την πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης.
Χρήσεις
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2-3 μανιτάρια σε όλες σας τις συνταγές 10 λεπτά πριν το τέλος. Ταιριάζει με το μανιταροπίλαφο  Δίρφυς.

Τεμάχια ανά συσκευασία:1

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ...

  • dirfis-mezedaki-pleurotus-220g-2020

    Μεζεδάκι Πλευρώτους 220g

    Μαριναρισμένα «baby» Πλευρώτους. Τρυφερά με διακριτική οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών. ...
    4,44 €
    dirfis-mezedaki-pleurotus-220g-2020
  • dirfis-bio-meze-lentinula

    ΒΙΟ Μεζεδάκι Λεντινούλα 220g

    Το «ΒΙΟ - ΜΕΖΕΔΑΚΙ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ» παρασκευάζεται από τρυφερές Λεντινούλες παραγωγής μας 2-3 ημερών τα...
    8,88 €
    dirfis-bio-meze-lentinula
  • GANODERMA-POWDER-2021-06-13

    Γανόδερμα σε πούδρα 120g

    ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Τα κύρια βιοενεργά συστατικά των μανιταριών Γανόδερμα είναι οι πολυσακχαρίτες...
    12,18 €
    GANODERMA-POWDER-2021-06-13
  • CONDIMENT-LEFKI-100-283238-800X800

    Λευκή τρούφα condiment 100ml

    Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας
    5,49 €
    CONDIMENT-LEFKI-100-283238-800X800
  • LENTINOULA-POWDER-2021-06-13

    Λεντινούλα πούδρα 120g

    ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Σύμφωνα με μελέτες τα βιοδραστικά συστατικά που περιέχονται στην λεντινούλα είναι:...
    9,49 €
    LENTINOULA-POWDER-2021-06-13
  • dirfis-bio-rizoto-manitaria

    ΒΙΟ Ριζότο με μανιτάρια 250g

    Το «ΒΙΟ - Ριζότο με μανιτάρια» είναι ένα πλούσιο μίγμα βιολογικού ρυζιού καρολίνα με νόστιμα...
    4,90 €
    dirfis-bio-rizoto-manitaria