Ποικιλία Δάσους αποξηραμένα μανιτάρια 250g
Χρήσεις
Ιδανικά για ριζότο, σούπες και σάλτσες.
Η "ποικιλία του δάσους" (forest mix), είναι ένα γευστικό μοναδικό μείγμα 7 διαφορετικών μανιταριών, εκ των οποίων το Βασιλομανίταρο, η μαύρη Τρομπέτα και η Κανθαρέλλα, είναι "άγρια", αυτοφυή μανιτάρια επιλεγμένα από τα ελληνικά δάση, σε συνδυασμό με μανιτάρια δικής μας καλλιέργειας όπως, το γκρί και κίτρινο Πλευρώτους και η Λεντινούλα (shiitake). Τα πρώτα, αναπτύσσονται κάτω από έλατα, βελανιδιές, οξιές και καστανιές όπου το ιδανικό μικροκλίμα των εναλλαγών υψηλής υγρασίας και της ηλιοφάνειας συνεργάζονται για να παράγουν συνεκτικά και καθαρά μανιτάρια. Επιλέγουμε τα καλύτερα, τα πιο ποιοτικά μανιτάρια και αμέσως μετά το μάζεμά τους, τα καθαρίζουμε και τα στεγνώνουμε, χρησιμοποιώντας την πιο οικολογική τεχνολογία: τον ήλιο μας!
Οδηγίες Ετοιμασίας :
Μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά (εναλλακτικά σε μπράντι ή άλλο ποτό για 30 λεπτά).
Στραγγίζουμε το νερό.
Σοτάρουμε για 1 με 2 λεπτά σε ελαιόλαδο ή βούτυρο.
Σβήνουμε με ξηρό λευκό κρασί (εναλλακτικά με το ποτό που μουλιάσαμε τα μανιτάρια).
Σερβίρουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Μπορούμε να προσθέσουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια σε σούπες, ομελέτες, σάλτσες και φαγητά κατσαρόλας.
TIPS:
Το υγρό μετά την στράγγιση μπορούμε να το σουρώσουμε καλά με ένα τουλπάνι ή με μια λεπτή πετσέτα. Αποτελεί ένα πεντανόστιμο ζωμό για σούπες και σάλτσες.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ...
-
Πατέ πλευρώτους με μαύρη τρούφα 85g
Ένας γευστικός συνδυασμός πλευρώτους και μαύρης τρούφας . Ιδανικό για καναπεδάκια. Απλώστε μία...4,75 € -
Κανθαρέλλες αποξηραμένες 25g
Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Cantharellus cibarius Fr. τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση τον...6,37 €
-
Βελουτέ Μανιταρόσουπα (Στιγμιαία) 40g
Διατροφική Αξία: Ένα φακελάκι περιέχει 1γρ β- γλυκάνη από βρώμη. 3γρ την ημέρα συμβάλλουν στην...3,16 € -
Μανιταρόγυρος 220g
Ένα ολόφρεσκο "ΚΙΤ Μαγειρικής" με Φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους σε φέτες και καρύκευμα μέσα σε...3,32 €
-
Βασιλικό πλευρώτους (king oyster) 250g
Το Pleurotus eryngii είναι το μεγαλύτερο από τα μανιτάρια του γένους Pleurotus, γνωστό με το όνομα...4,27 € -
Μπασμάτι με Κόρντισεπς & Λεντινούλα 280g
Ρύζι μπασμάτι με νόστιμα μανιτάρια, σαφράν και μπαχαρικά Περιέχει : τυρί τριμμένο αφυδατωμένο...6,36 €
-
Λευκή τρούφα condiment 100ml
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας5,81 € -
Ποικιλία Φάρμας αποξηραμένα μανιτάρια 25g
Μίγμα 5 καλλιεργούμενων μανιταριών(πλευρώτους, κίτρινα πλευρώτους, αγαρικά, λεντινούλα και...4,27 €
-
Υπόστρωμα Λεντινούλα (shiitake λατ.Lentinula edodes)1,7Kg
Αποστειρωμένο υπόστρωμα ειδικό για καλλιέργεια μανιταριών Λεντινούλα που βασίζεται σε μίγμα από...7,70 € -
Ελαιόλαδο με άρωμα λευκής τρούφας 1lt
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας52,73 €
-
Ποικιλία Φρέσκων Μανιταριών 300g
4 είδη καλλιεργημένων μανιταριών σε ένα σκαφάκι. Λεντινούλα, πλευρώτους, κίτρινο πλευρώτους,...3,96 € -
Σουβλάκι μανιταριών 250g
4 χορταστικά σουβλάκια με 4 είδη μανιταριών, πιπεριές Φλωρίνης και πράσινες πιπεριές Κρήτης,...3,96 €
-
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες 250g
Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση από...66,00 € -
Ταλιατέλες με Λεντινούλα 500g
Ταλιατέλλα από υψηλής ποιότητας σιμιδγάλι και πικάντικα μανιτάρια λεντιούλα.VEGAN5,85 €
-
ΒΙΟ Τραχανότο με μανιτάρια 250g
Το «ΒΙΟ - Τραχανότο με μανιτάρια» βασίζεται στην αρχαία ελληνική συνταγή του τραχανά. Εμείς,...4,90 € -
ΒΙΟ Γραβιέρα Καρύστου με Μαύρη Τρούφα 200g
Γραβιέρα Καρύστου από βιολογικό αιγοπρόβειο γάλα στην οποία έχουμε αναμίξει 5% μαύρη καλοκαιρινή...
6,50 €
-
Μανιταρόσουπα Δίρφυς 135g
Περιέχει: Τραχανά λαχανικών ολικής άλεσης (σιμιγδάλι σίτου , πίτουρο σίτου 5%) πούδρα Λεντινούλα,...4,10 € -
Κανθαρέλλες αποξηραμένες 80g
Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Cantharellus cibarius Fr. τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση τον...14,78 €
-
Ιταλικό μαχαίρι συλλογής μανιταριών
Μαχαίρι συλλογής μανιταριών του ιταλικού οίκου Maserin. Με ανθεκτική λαβή από πολυπροπυλένιο....20,00 € -
Λεντινούλα (shiitake) αποξηραμένη ολόκληρη 250g
Η παγκόσμια αποδοχή του μανιταριού Λεντινούλα (shii-take), οι χιλιάδες επιστημονικές μελέτες οι...26,62 €
-
Μπισκότα γανόδερμα μήλο κανέλλα 150g
Βιολογικά μπισκοτάκια χωρίς ζάχαρη , με χυμό μήλου, κανέλα και γανόδερμα.3,58 € -
Ολόκληρη μαύρη τρούφα στο χυμό της 25g
Ολόκληρη τρούφα που διατηρείται στο χυμό της. Μπορείτε να τρίψετε (ή να κόψετε λεπτές φετούλες με...11,07 €
-
Ποικιλία Δάσους αποξηραμένα μανιτάρια 80g
Όλα τα αποξηραμένα μας μανιτάρια μαζί (Βασιλομανίταρα, κανθαρέλελες, μαύρες τρομπέτες, λεντινούλα,...8,80 € -
Dressing βαλσαμικού με άρωμα λευκής τρούφας100ml
Δυνατά αρώματα τρούφας σε συνδυασμό με το βαλσαμικό ξίδι και το πετιμέζι δίνουν ένα μοναδικό...7,38 €
-
Βασιλομανίταρα A (porcini) αποξηραμένα 250g
Υψηλής ποιότητας Βασιλομανίταρα-Porcini αποξηραμένα σε φέτες. Πρόκειται για μανιτάρια του γένους...44,00 € -
Φιδές 60g
Ένα πρωτότυπο ζυμαρικό για μικρούς και μεγάλους με υψηλή διατροφική αξία. Αποτελείται από δύο...1,83 €
-
Ανθός αλατιού με μαύρη τρούφα 90g
Ο «Ανθός αλατιού» (γνωστός στη Γαλλία ως “Fleur de Sel”) είναι φυσικό προϊόν μαζεμένο με το χέρι...9,02 € -
Κόρντισεπς (Cordyceps sinensis) πούδρα 100g
ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Σύμφωνα με μελέτες τα ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ που περιέχονται στα μανιτάρια κορντυσεπς...9,49 €
-
Βασιλομανίταρα A (porcini) αποξηραμένα 80g
Τα περισσότερα από τα εδώδιμα μανιτάρια του γένους Boletus όπως...15,48 € -
Μουστάρδα με Μαύρη Τρούφα 140g
Η σπιτική μουστάρδα με ελληνικές άγριες μαύρες τρούφες είναι μια έκρηξη αρωμάτων. Μπορεί να...6,33 €
-
Λεντινούλα (shiitake) σε φέτες αποξηραμένη 25g
Προέλευση: ΠΟΛΩΝΙΑ Aποξηραμένη Λεντινούλα σε φέτες. Πάχος φέτας κανονικό (0,5mm). Η παγκόσμια...4,43 € -
Μαύρη τρούφα φέτες σε ελαιόλαδο 100g
Λεπτές φέτες μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι ,...19,93 €
-
Σαλάτα Μανιταριών 220g
Ποικιλία μαριναρισμένων Πλευρώτους και Λεντινούλες, με πιπεριά Φλωρίνης, λιαστή ντομάτα και ελιά...5,40 € -
Λεντινούλα πούδρα 120g
ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Σύμφωνα με μελέτες τα βιοδραστικά συστατικά που περιέχονται στην λεντινούλα είναι:...9,49 €
-
Παιδικό Sιγματάκι με Λεντινούλα 500g
Ένα πρωτότυπο ζυμαρικό με σχήμα "S" για μικρούς και μεγάλους με υψηλή διατροφική αξία. Περιέχει,...4,75 € -
Τρεμέλλα αποξηραμένη 30g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Tremella fuciformis...4,96 €
-
Sιγματάκι παιδικό με Λεντινούλα 100g
Ένα πρωτότυπο ζυμαρικό με σχήμα "S" για μικρούς και μεγάλους με υψηλή διατροφική αξία. Περιέχει,...1,83 € -
BIO Ταλιολίνι Τρίχρωμο Premium 250g
Tα ζυμαρικά μας παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου, αλεσμένο σε μυλόπετρα.6,00 €
-
Ταλιολίνι Τρούφα Premium 250g
Η καλοκαιρινή μαύρη τρούφα σε συνδυασμό με τη μαύρη τρομπέτα δίνουν ένα μοναδικό αποτέλεσμα με...6,50 € -
Κριθαράκι Τρίχρωμο 100g
Ένα πρωτότυπο ζυμαρικό για μικρούς και μεγάλους με υψηλή διατροφική αξία.1,83 €